Καλλιεργώντας
Αξία
Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία στηρίζει την ελληνική παραγωγή, από το ελληνικό κριθάρι έως τη γεωργία του αύριο
Sponsored by
Κριθάρι: Ένας πολύτιμος καρπός με ιστορία 10.000 ετών και καθοριστική σημασία για την ανθρωπότητα
Από τις απαρχές του ανθρώπινου πολιτισμού έως τη σύγχρονη αγροτική οικονομία, το κριθάρι αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους καρπούς που καλλιέργησε ο άνθρωπος. Με ιστορία περίπου 10.000 ετών, ήταν ένα από τα πρώτα δημητριακά που εξημερώθηκαν στην Εύφορη Ημισέληνο, συμβάλλοντας στη μετάβαση από τις νομαδικές κοινωνίες στη συστηματική γεωργία.
Σήμερα, συγκαταλέγεται στα σημαντικότερα δημητριακά παγκοσμίως, με ευρεία χρήση στην ανθρώπινη διατροφή, την κτηνοτροφία και τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Παράλληλα, η διατροφική του αξία, χάρη στις φυτικές ίνες και ιδιαίτερα τις β-γλυκάνες, ενισχύει τη θέση του στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.
Η προσαρμοστικότητά του σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες και η δυνατότητα καλλιέργειας σε περιοχές με περιορισμένη διαθεσιμότητα νερού το καθιστούν πολύτιμο για την αγροτική παραγωγή και την επισιτιστική ασφάλεια.
Σε μια εποχή κλιματικών και οικονομικών προκλήσεων, η διασφάλιση της βιωσιμότητας της καλλιέργειάς του απαιτεί κάτι περισσότερο από οικονομική στήριξη: σταθερές συνεργασίες, επενδύσεις στην έρευνα, εκπαίδευση και ουσιαστική μεταφορά γνώσης στους παραγωγούς.
Σε αυτή την κατεύθυνση, τα προγράμματα Συμβολαιακής Καλλιέργειας και ευφυούς γεωργίας "Έξυπνη Σπορά" της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας αναδεικνύουν τη σημασία της συνεργασίας και της καινοτομίας για τη μακροπρόθεσμη ενίσχυση της παραγωγής.
Γιατί στο επίκεντρο κάθε προσπάθειας βρίσκεται ο ίδιος ο παραγωγός: ο άνθρωπος που καλλιεργεί τη γη, επενδύει σε αυτήν και καλείται να εξασφαλίσει τη συνέχεια της παραγωγής σε ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο περιβάλλον.
Βιώσιμη επένδυση στο ελληνικό κριθάρι
Καλλιεργώντας Ελληνικό Κριθάρι
Η εταιρεία προμηθεύτηκε κατά μέσο όρο περίπου 50.000 τόνους ελληνικού κριθαριού ετησίως κατά την τελευταία πενταετία, καλύπτοντας τις ανάγκες της σε κριθάρι για την παραγωγή μπίρας από Έλληνες συνεργαζόμενους παραγωγούς.
Καλλιεργώντας Συνέργειες
Πέρα από τους επιμέρους αριθμούς, το Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας αναδεικνύει τη σημασία των παραγωγικών συνεργειών για την ενίσχυση της ελληνικής οικονομίας.
Καλλιεργώντας καινοτομία
Η «Έξυπνη Σπορά», η πρωτοβουλία ευφυούς γεωργίας που ανέπτυξε η Αθηναϊκή Ζυθοποιία σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, μέσω αλγορίθμων τεχνητής νοημοσύνης, δίνει τη δυνατότητα στους παραγωγούς να παρακολουθούν τα δεδομένα της καλλιέργειας για την πρόβλεψη της παραγωγής και την εκτίμηση της απόδοσης.
Καλλιεργώντας το αύριο
Τα παραδείγματα της συμβολαιακής καλλιέργειας και της ευφυούς γεωργίας δείχνουν ότι η ενίσχυση της παραγωγής μπορεί να αποκτήσει πιο ουσιαστικό και μακροπρόθεσμο χαρακτήρα, όταν στηρίζεται στη συνεργασία και στη μεταφορά γνώσης.
Μια ελληνική διαδρομή παραγωγής
Από το χωράφι στο ποτήρι
Η στήριξη της ελληνικής γεωργίας ξεκινά από το χωράφι
Πίσω από κάθε καλλιέργεια, κάθε συγκομιδή και κάθε προϊόν που φτάνει στον καταναλωτή βρίσκεται η προσπάθεια χιλιάδων παραγωγών, οι οποίοι καλούνται καθημερινά να ανταποκριθούν σε ολοένα πιο σύνθετες προκλήσεις.
Συμβολαιακή καλλιέργεια: Πώς το ελληνικό κριθάρι δημιουργεί αξία από το χωράφι έως το τελικό προϊόν
Δημιουργεί μια οργανωμένη σχέση ανάμεσα στον παραγωγό και την επιχείρηση που θα παραλάβει την παραγωγή του. Στην περίπτωση του κριθαριού, το μοντέλο αυτό εφαρμόζεται από την Αθηναϊκή Ζυθοποιία από το 2008.
Ευφυής γεωργία: Πώς η «Έξυπνη Σπορά» επιχειρεί να θωρακίσει εισόδημα και τοπικές οικονομίες
Η πλατφόρμα ευφυούς γεωργίας που δημιούργησε η Αθηναϊκή Ζυθοποιία ειδικά για την καλλιέργεια κριθαριού, σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Η στήριξη σε πραγματικούς αριθμούς
100%
Ελληνικό κριθάρι ο στόχος για την κάλυψη των αναγκών της εταιρείας στην παραγωγή μπίρας
30.000
Στρέμματα κατά προσέγγιση και 658 χρήστες στην πρώτη φάση της «Έξυπνης Σποράς»
2.000
Έλληνες παραγωγοί κατά προσέγγιση από 19 Νομούς συμμετέχουν στο πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας
Built with Shorthand